このビスケットは、あなたが買ったものよりも美味しいです。 お試しください!

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多くの人にとって、ビスケットは真っ先にベーキングトレイに乗るものです。おそらく、おいしくて、シンプルで、使いやすいからでしょう。 そこで今回は、プレーンクッキーの作り方をご紹介したいと思います。 サクサクとした食感と甘みがありますが、油っぽさはありません。 一口食べれば、もう止まらなくなります。

香港曲奇作るのは難しくありません。 それはいくつかの簡単なステップで行うことができます。 子供たちも大好きです。 一度に10個食べても足りないくらいです。 親御さんも時間があるときに試してみてはいかがでしょうか。 一度作り方を覚えてしまえば、もう買う必要はありません。 やはり自炊は経済的ですし、添加物もないので安心して食べられます。

初心者に多いのは、バターが自然に柔らかくなるのに時間がかかりすぎたり、トップが形成されなかったり、焼いている間に溶けてしまったりすることです。 今回は、これらの問題を解決するための方法について簡単にお話ししましょう。 まず、バターを適切な場所で柔らかくすることで、生地に粉がつき、よりよく絞り出されるようになります。 バターを柔らかくする最も簡単な方法は、小さく切ったバターを電子レンジで5秒間加熱し、完全に柔らかくなるまで何度か加熱することです。

次に、低グルテンの小麦粉を加えた後、小麦粉がグルテンフリーにならないように、ヘラでよく混ぜることも重要で、焼成中に模様がとても立体的になります。

成分をご紹介します。

バター200g、砂糖90g、卵黄20g、低粘度小麦粉240g、塩2g

方向性

1.バターはあらかじめ、指で小さな穴が簡単に開けられる程度に柔らかくしておく。 アイシングシュガーとグラニュー糖を加え、バターがふんわりと白くなるまで中速の電動泡立て器で泡立てる。

バターに卵黄を3回加え、その都度泡立ててから次のものを加える。 低グルテンの小麦粉をふるいにかけ、ヘラで混ぜて粘りのある生地を作る。

3.パイピングバッグに8本歯の注ぎ口を入れ、カップにかぶせる。 適量の生地を加えてヘラで混ぜ合わせ、天板の中で時計回りにビスケットの模様を絞り出すときれいに仕上がります。

4: オーブンを175度で2分間予熱する。 ベーキングトレイを中段に置き、ビスケットの表面に色がつくまで約20分焼く。

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